Něco pro Vaše chuťové buňky

MENU

Předkrmy


100g Carpaccio z hovězí svíčkové s bazalkovým pestem, oříšky,balsamico redukcí,parmezánem a opečenými tousty
100 g / 159,-Kč
80g Marinovaný losos v pomerančích, limetkách a kopru - Gravad lax, s trhanými salátovými lístečky a opečenými tousty
80g / 149,-Kč
5Ks/80g Smažené Wonton závitky s filírovanými kachními prsy a švestkovým demi glace
80g / 149,-Kč

Polévky


Česnečka s kousky sýra, šunky a chlebovými krutonky
0,33 l / 45,-Kč
Dle denní nabídky
0,33 l / 45,-Kč

Saláty


Ceasar salát
římský salát,dresing,kuřecí prsa,slanina,parmezán,krutony,toast
100g / 129,-Kč
Rukolový salát
rukola,zálivka,cherry rajčata,olivy,vejce,mozzarella,parmezán,toast
200g / 99,-Kč
Šopský salát
rajčata,okurka,paprika,zálivka,balkánský sýr
200g / 89,-Kč

Bezmasá jídla


Smažený sýr s hranolkami a tatarkou
100g / 129,-Kč
Smažený hermelín s hranolkami a tatarkou
100g / 139,-Kč

Dětské chody


Tagliolini s jemnou tomatovou omáčkou, smetanou,
bazalkovým pestem,sypané parmazánem
100g / 89,-Kč
V corn flakes smažený kuřecí řízeček s
bramborovým pyré ovoněné máslem
80g / 95,-Kč
Pečené filátko z Norského lososa s
bramborovým pyré a oříškem másla
80g / 130,-Kč

Hlavní chody


Tagliolini s resovanými kousky vepřové panenky, omáčkou quattro
formagi (4 druhy sýra)
150g - 120g / 189,-Kč
Krémové risotto (ARBORIO rýže) s filírovaným kuřecím steakem, glazírovanými cherry rajčátky, bazalkovým pestem a parmazánem
150g - 150g / 179,-Kč
Raviolli plněné ricottou a špenátem ve smetanové omáčce s cherry rajčátky a ořechy,                    sypané parmazánem
250g / 169,-Kč
Tagliolini s chřestem, cherry rajčátky, česnekem a bazalkovým pestem
250g / 149,-Kč
Tagliolini s filírovaným Flank steakem, červenou cibulkou, česnekem, pomodori a červeným vínem
200g - 100g / 189,-Kč
Tagliolioni s restovaným Norským lososem, česnekem, chilli, sušenými rajčaty a špenátem
200g - 100g / 189,-Kč
Konfitovaná telecí líčka s bramborovo-celerovým pyré, glazírovanou kořenovou zeleninou a  burguňskou omáčkou
150g / 169,-Kč
Steak z mletého hovězího masa (vyzrálí Chuck Roll) se sýrem gouda, salátky,rajčaty, vídeňskou cibulkou, kyselou okurkou, BBQ majonézou v sezamové bulce a farmařskými hranolkami
200g / 180,-Kč
Na citrónové trávě pečený pstruh duhový s pečenými Grenaille bramborami a beurre blanc omáčkou
250g / 199,-Kč
Steak z Norského lososa s bylinkovým máslem, gratinovanými bramborami a beurre blanc omáčkou
200g / 269,-Kč
Medajlónky z vepřové panenky balené v anglické slanině podávané s restovanými Grenaille bramborami, špenátem,paprikou a
houbovým demi glace
200g / 189,-Kč
Pečený kuřecí Supreme špikovaný Anglickou slaninou,podávaný s bramborovo-špenátovými kroketami ,grilovanou zeleninou a silným drůbežím demi glace
200g / 189,-Kč

Steaky


Argentína/ Aberdeen Angus
Vyzrálý Rump steak z hovězí květové špičky
250g / 220,-Kč
Biftek - hovězí svíčková z býka
200g - 300g / 299,-Kč - 399,-Kč
Vyzrálý Flank steak z hovězího pupku
200g / 189,-Kč
Vepřová kotleta Augustýn s dlouhou kostí
300g / 219,-Kč


Teplé omáčky


Pepřová ze zeleného pepře 25,-Kč
Chilli s koriandrem 25,-Kč
Houbová z lesních hub 25,-Kč
Demi glace 25,-Kč


Studené omáčky


BBQ - námi připravovaná 30,-Kč
Kečup 20,-Kč
Tatarská omáčka 20,-Kč

Speciality - na objednání den předem


Pečená pikantní vepřová žebra s křenem, hořčicí, červenou cibulkou a rozpečeným chlebem
600g / 189,-Kč
Hovězí tataráček z mladého býka, česnekové topinky
120g / 189,-Kč
Pečené vepřové koleno na černém pivu
1 kg / 249,-Kč
Pečené jehněčí kolínko na č.víně a kořenové zelenině se šťouchanými bramborami
289,-Kč

Přílohy


Restované brambory s červenou cibulkou a angl.slaninou 150g / 35,-Kč
Bramborové pyré 150g / 35,-Kč
Restované fazolové lusky se slaninou a česnekem 150g / 40,-Kč
Čerstvá grilovaná zelenina s bazalkovým pestem 200g / 55,-Kč
Gratinované brambory 200g / 45,-Kč
Bramborové hranolky 150g / 35,-Kč
Bramborové krokety 150g / 35,-Kč
Tagliollini s bazalkovým pestem 150g / 35,-Kč

Dezerty


Pomerančové creme brulee gratinované třtinovým cukrem s malinovou omáčkou a vanilkovou zmrzlinou
69,-Kč
Citronová Panna cotta s čokoládovou zmrzlinou a ovocem
69,-Kč
Palačinka se skořicovou zmrzlinou, ovocem a domácí šlehačkou
59,-Kč
Sacher řez s ovocem a šlehačkou
69,-Kč
Cheseecake s malinovou omáčkou, ovocem a domácí šlehačkou
69,-Kč
Kopeček zmrzliny dle Vašeho výběru
15,-Kč

 

Naše nejnovější novinky

Novinky

V termínech 20.8. - 1.9.2017 a 8.9. - 24.9.2017 máme pro Vás poslední volné pokoje s 10% slevou.   

                                                                               

Zobrazit více

Našim ubytovaným hostům poskytujeme ty to slevy :

* 10-25% slevu na lanovky a vleky - Harrachov Card 
*
10% slevu v naší restauraci,v půjčovně lyží a ve SPORT 2000
*
Wi-fi internet,Skibus,parkování a dětské postýlky jsou zdarma.

Zobrazit více

Nenechte si ujít!

Naše nejnovější balíčky

Komfortní ubytování pro 2 dospělé osoby + 2 děti od 3 do 12 let s bohatou bufetovou snídaní a městskými poplatky.

10% sleva na jídlo a pití v naší restauraci

Parkování zdarma

Wi-fi-internet zdarma

Zobrazit více

Komfortní ubytování pro 2 osoby na 2 noci s bohatou bufetovou snídaní a večeří - 4 chodové menu (předkrm,polévka,hlavní jídlo,dezert),láhví kvalitního vína nebo sektu a městských poplatků.

Zobrazit více